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中文名称：油酸
中文同义词：油酸,112-80-1,阿拉丁试剂;油酸 5ML;十八烯酸,红油;油酸(97%);(Z)-9-十八烯酸;顺十八烯-9-酸;油酸,TECH.90%;油酸,99%
CAS号：112-80-1
分子式：C18H34O2
分子量：282.46
EINECS号：204-007-1
熔点：13-14°C(lit.)
沸点：360°C
密度：0.89g/mLat25°C(lit.)
蒸气密度：1.03(vsair)
蒸气压：52mmHg(37°C)
折射率：n20/D1.377
FEMA：2815|OLEICACID
闪点：133°F
储存条件：-20°C
溶解度：与乙醇、丙酮、氯仿、二甲基甲酰胺和二甲基亚砜混溶。
形态：液体
酸度系数(pKa)：pKa5.35(H2O,t=25)(Uncertain)
颜色：无色至淡黄色
比重：0.892(20/4℃)
气味(Odor)：奇特的猪油样
化学性质：无色至淡黄色油状液体。不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯仿
用途：
1.GB2760-96规定为加工助剂。消泡剂；香料；粘结剂；润滑剂。
2.用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等，也是脂肪酸和油溶性物质的良好溶剂
3.用于金、银等贵金属及非金属的精密抛光、电镀行业抛光
4.用作分析试剂、溶剂、润滑剂及浮选剂，也用于食糖加工业
5.油酸是有机化工原料，经环氧化可生产环氧油酸酯，用作塑料增塑剂，经氧化可生产壬二酸，是聚酰胺树脂的原料。此外，油酸还可作为农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂等，也可作为复写纸、圆珠毛油和打字蜡纸生产的原料。各种油酸盐产品也是油酸的重要衍生产品。作为化学试剂，用作色谱对比样品及用于生化研究，检测钙、铜以及镁、硫等元素。
6.生化研究。气相色谱分析标准。检定氨、钙和铜。测定钙、镁和硫
7.生化研究，气相色谱对比样品，检定氨、钙和铜，测定钙、镁和硫。在肝细胞中激活蛋白激酶C
8.氧化磷酸化的解偶联.抑制 2,4-二硝基酚激活的 ATP 酶.加入血清白蛋白可使作用相反.气相色谱分析标准.检定氨、钙和铜.测定钙、镁和硫.激活肝细胞中的蛋白激酶 C.
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